Författare: Staffan Hesselbom

Arbetar som frilansande Digital Designer under namnet Hyperdyne (www.hyperdyne.se). Gillar det mesta som har med tv-spel, film, mat, öl, whiskey och vin att göra.

Kategorier
Skaldjur

Kräftor från Dalarna i hemkokt lag

Kräftor i lag

Vi var i Dalarna och fiskade kräftor i början av augusti. Skaldjur är ju väldigt bra LCHF mat, vilket är tur då både jag och Anna är väldigt förtjusta i de krälande havsdjuren. I år fiskade vi våra egna kräftor, vilket var första gången för mig någonsin.

Fortsätt läsa ”Kräftor från Dalarna i hemkokt lag”
Kategorier
Vegetariskt

Osttoppade spenatplättar med creme fraiche, rödlök och kaviar

Spenatplättar med röd och Crème fraîche

Spenatplättar som passar väldigt bra som en lätt lunch på en lördag, eller som en smakrik förrätt till en middag.  Plättarna har mild, fin smak och passar bra som bas för att lyfta tillbehören. 

Fortsätt läsa ”Osttoppade spenatplättar med creme fraiche, rödlök och kaviar”