Tonfiskmacka med curry och äpple

En matig macka som får en fin balans mellan sött – krispigt – syrligt – salt.

Recept

2 rejäla mackor

Blanda ihop:

• 1 burk avrunnen tonfisk i vatten
• 1/2 finhackad rödlök
• 1 msk bostongurka
• 1/2 finhackat sött äpple
• 3 msk majonnäs
• 2 msk vanlig gul curry
• Svartpeppar och salt efter smak

Övriga ingredienser:

• 2 skivor bröd (i detta fall halländskt bondbröd)
• Smörgåsgurka
• Coctailtomater
• Skivat äpple

Rosta brödskivorna i het panna. Bred på Bregott när de svalnat något och lägg på salladsblad, tonfiskröran, gurkskivor och tomater.