Pokébowl

I en pokébowl kan man väl egentligen lägga i lite vad man tycker är gott, tänker vi.

Denna variant med jasminris och salmalax får lagom hetta från såserna och sötma från mangon.

Recept

Ca 4 portioner

Bowl:

• Jasminris beräknat enl fpk
• 1 Salmalax uppskuren i ”sushi-storlek”
• 1 fpk fryst mango (tinad)
• 2 avocados
• Tunt strimlad salladslök
• Koriander att strössla över
• Sesamfrön att strö över sist

Grön sås:

• Hellmans majonnäs ca 1 dl
• Wasabi (tub) någon tsk

Rosa sås:

• Hellmans majonnäs ca 1 dl
• Sriracha-sås, någon tsk

Koka riset och lägg i en skål i ett hörn. Fyll på med runt om: skivad avocado, mangon och laxen. Klipp över koriander, strössla över sesamfrön och salladslök. Ringla över såserna eller ha dem bredvid!